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香辣鸡排

发布日期:2019-08-16 作者:郑州食號优鲜食品有限公司 点击:

  香辣鸡排怎么做才好吃?调理肉制品厂家分享下做法:

  

  原料

  

  A.鸡胸肉1/2块,B.葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸鸡排粉100克,孜然粉适量。

  

  做法

  

  1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。

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  2、 将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

  

  3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。

  

  4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。

  

  5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

  

  6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。


      郑州烧烤食材厂家的小编已经介绍完了,你会做了吗?


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